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すそのブランド認定品：すやまうどん

 

かなり以前から幻のうどんとして有名なすやまうどん、防腐剤などは一切使用せず塩分も最低限に抑え

ミネラル分たっぷりの富士山の湧水を使った。モチモチした腰のあるうどんです。

裾野市内では、須山地区の大野路さんやヘルシーパーク裾野・スカイポート水ケ塚等でも販売しています。

 

すやまうどん（クリックで拡大）
すやまうどん（クリックで拡大）

取材記）

「すそのブランド」に認定されている「すやまうどん」は、コシがあってのど越しも良く、私のファミリーにも大人気です(笑)
伺ったときに、ちょうど麺を乾燥させているところでしたので、見学させてもらえました(^^♪
初めて見る光景で、ズラッと並んでいる「すやまうどん」に魅了されて、写真をパシパシ撮ってしまいました…笑
「すやまうどん」を作られて3代目の渡邉さんは、ご家族のみで作られているため、製造はかなりの体力勝負だそうです。
市内観光スポットでも販売されていますが、数に限りがあるため主にご自宅にて販売されています(^^)
渡邉さん、ご協力ありがとうございました！